Mee Kuah Pedas Berempah.
Bahan-bahan diperlukan buat Mee Kuah Pedas Berempah :
- Sediakan 450 grm mee kuning.
- Sediakan 12 ekor udang size besar dibuang kulitnya.
- Sediakan 10 ulas bawang merah.
- Sediakan 1 bj tomato.
- Siapkan 7-10 tangkai cili kering buang biji dan rebus.
- Siapkan 1 btng kulit kayu manis.
- Sediakan 1 kuntum bunga lawang.
- Siapkan 650 ml santan cair.
- Siapkan 2 kiub pati ikan bilis.
- Siapkan 3 sudu makan minyak zaitun untuk menumis.
- Sediakan 10 helai daun salad baby romaine hiris nipis.
Cara Menyediakan dan memasak Mee Kuah Pedas Berempah
- Kisar bawang merah, tomato dan cili kering..
- Tumis kulit kayu manis dan bunga lawang seketika kemudian masukkan bahan2 kisar tadi. Tumis hingga masak..
- Masukkan santan dan kiub pati ikan bilis. Masak sambil dikacau hingga mendidih..
- Masukkan udang, kacau hingga udang masak..
- Masukkan mee, kacau rata dan biar seketika hingga mee lembut. Taburkan hirisan daun salad ketika menghidang🍜.