Sup perut siam. Memang sedap dan power dgn pedasnya. Pengalaman memasak Sup Perut Muda di kampung saya untuk perkongsian bersama. Resepi Sup Ekor Siam Sedap dan Mudah - Duration:.
Tidak perlu banyak lauk pun, dan itu sudah nikmat dan puas.
Sy suka sup perut lembu. sebelum makan sup perut saya mesti telan.
Sebagai rasa utama dalam resepi sup daging sedap ini, kami suka menggunakan daging di bahagian tulang terutama tulang leher.
Bahan-bahan diperlukan buat Sup perut siam :
- Sediakan Perut lembu.
- Sediakan Serai.
- Sediakan Daun limau purut.
- Sediakan Cili api.
- Sediakan Bawang putih.
- Siapkan ~*Bawang Holland 2 biji.
- Sediakan ~Kulit kayu manis.
- Siapkan ~Bunga lawang.
- Siapkan Halia (tumbuk kasar).
- Sediakan Lengkuas (potong nipis).
- Siapkan Limau nipis.
- Sediakan Batang saderi.
- Siapkan Daun ketumbar.
- Siapkan Tomato.
- Sediakan ~Akar saderi.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Sos ikan.
- Sediakan Minyak masak.
Air rebusan tulang yang turun semasa sup direneh menjadikan sup berperisa. Bahan rempah sup kami guna sup bunjut dan juga perencah sup siam keluaran ADABI. Resepi sup daging ini menjadi lebih istimewa jika anda amalkan tips. Shima pulak kalau sup ni ada kurang sikit.
Cara Menyediakan dan memasak Sup perut siam
- Rebus perut bagi lembut. Jangan lembut sangat nanti jadi lembik. Buang airnya, tos dan potongkan ikut melentang pendek²..
- Bagi nenggelegak dalam periuk letakkan air ikut sukatan sup yang kita nak buat, masukkan bahan bertanda ~ dengan setengah biji bawang holland potong bulat. Letak perut sikit. Masak bagi mendidih api sedang..
- Dalam kuali letakkan sedikit minyak, tumis bahan bertanda * bersama separuh biji bawang holland tadi. Ikut lah nak letak sebiji pun boleh tapi yang kecik jek, masak hingga layu sikit dan terus masukkan ke dalam periuk sup. Masuk jek minyak tumis tu sekali..
- Masukkan perahan air limau nipis. Bila dah nenggelegak masukkan sos ikan 4sudu, garam, gula secukup rasa. 😍😍.
- Last sekali boleh masukkan tomato, batang saderi, daun ketumbar..
Nak jd cite, sebelum ni kalau hubby order, shima tak teringin pun nak merasa atau menjamah sup dia, sbb shima rasa tomyam lebih menepati selera shima, bila mkn di restoran makanan thai. Pernah tak bila kita makan di kedai-kedai tomyam, rasa mee celup di situ sangat sedap. Berlainan dengan rasa mee sup atau mee rebus. Masukan air ikut sukatan di bungkusan perencah. Masukan daging, ubi kentang dan perencah sup siam.