Roti Jala dan Serawa Durian.
Bahan-bahan diperlukan buat Roti Jala dan Serawa Durian :
- Siapkan (Serawa Durian).
- Siapkan 1 kg isi durian (saya guna durian kampung).
- Siapkan 1 cawan gula(lebih kurang).
- Sediakan 2 kotak kecil santan.
- Sediakan 2 helai daun pandan (disimpul).
- Sediakan Secubit garam.
- Siapkan 3 cawan air suam.
- Siapkan (Roti Jala).
- Siapkan 500 gram tepung gandum.
- Siapkan Air suam secukupnya.
- Sediakan 1 biji telur.
- Siapkan 1/2 sudu kecil garam halus.
Cara Menyediakan dan memasak Roti Jala dan Serawa Durian
- Dalam satu periuk,masukkan isi durian,gula,garam,daun pandan,santan dan air suam.Masak hingga menggelegak menggunakan api sederhana besar..
- Gaul2 supaya isi durian terasing dari bijinya.Bila kuah durian sudah menggelegak,perasakan secukupnya dan matikan api..
- Cara untuk membuat roti jala pula,dalam satu mangkuk,campurkan tepung gandum bersama garam.Pecahkan telur dan tuang air suam perlahan-lain sambil mengaduk bancuhan hingga sebati..
- Bila adunan sudah sebati dan tidak terlalu cair.tapiskan adunan dan tuang kedalam botol acuan roti jala..
- Panaskan kuali non stick,acu adunan berbentuk jala.Bila roti jala sudah masak,angkat dan gulungkannya..
- Hidangkan roti jala bersama serawa durian..