Sotong Goreng Tepung Crunchy. Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum Hallo bunda kali ini saya masak cumi goreng tepung, ini mudah banget gak ribet dan cuma sebentar aja ya bunda. Banyaklah tangan yang akan menyinggah di dapur. Ayu pernah cuba resipi yang sama dengan sotong katak.
Menurut pemilik resepi, rahsia hasil gorengan beliau yang elok dimana tepung melekat dengan sotong sering menjadi tanda-tanya.
Apa yang saya tahu adalah udang celup tepung, sotong celup tepung dan banyak lagi.
Dari tajuk yang diberikan iaitu terung goreng celup tepung chrispy crunchy ini seolah memberi tahu kita yang terung boleh dimakan dalam keadaan bergoreng dan rasanya enak malah rangup.
Bahan-bahan diperlukan buat Sotong Goreng Tepung Crunchy :
- Sediakan 4 ekor sotong (saiz sederhana).
- Siapkan 1 cawan tepung gandum.
- Sediakan 1/2 cawan tepung jagung.
- Sediakan 3 sudu besar tepung beras.
- Sediakan 1 kotak tepung bestari.
- Sediakan 2 biji telur.
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Siapkan 1/2 *sudu kecil serbuk lada hitam.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Resipi Sotong Goreng Tepung yang mudah, sedap dan mempunyai rasa yang rangup. Tak perlu lagi makan di kedai kernaa anda boleh hasilkan sendiri di rumah. Masukkan sotong yang telah disalut tepung tadi ke dalam kuali. Goreng dengan api sederhana besar hingga warna kekuningan.
Langkah memasak Sotong Goreng Tepung Crunchy
- Siang sotong dan hiris kasar. Perapkan sotong dengan tepung bestari. (tak kisah apa jenama).
- Gaulkan tepung serbaguna dengan sotong. Perapkan selama 1-2jam. Ketepikan. Selepas 1 jam, masukkan perapan sotong tadi ke dalam telur yg telah dikocok..
- Sementara tunggu sotong diperap, kita buat salutan tepung. Campurkan semua jenis tepung ke dalang bekas..
- Masukkan garam dan serbuk lada hitam. Gaul rata..
- Panaskan minyak. Minyak dah panas baru salutkan tepung. Salut satu persatu. Kene salut betul-betul..
- Goreng sampai keperangan. Angkat dan toskan. Siap untuk dihidang..
Sotong goreng tempura bermaksud saduran rangup yang ringan dan berongga. Ia tidak keras berkeping-keping sebaliknya ia lebih crunchy dan Goreng ala tempura berasal dari Jepun. Di mana sotong digoreng dengan adunan tempura. Jenis tepung yang diguna dan rasio adunan haruslah. Pertama, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih yang telah di cincang ke dalam wadah aduk hingga menyatu.