Roti kastard. Dalam resepi ni, madam guna gula perang organik. Bagi yg suka kurang manis, memang elok guna gula ni. Roti nastar sebenarnya berasal dari nama asing yaitu "nastaart" yang berarti "Pineapple Cake".
Tapi aku suka lagi guna resepi versi ini.
Sebab yang ni lagi mudah dan sedap dari yang aku share sebelum ni.
Masukkan kesemua bahan bahagian B ke dalam periuk dan kacau hingga semua sebati, tidak perlu sehingga mendidih.
Bahan-bahan diperlukan buat Roti kastard :
- Siapkan Bahan untuk sweet bun(Roti).
- Siapkan 400 g Tepung High protien.
- Sediakan 100 g Tepung gandum.
- Sediakan 260 ml susu segar atau air sejuk dari peti ais(uli bm).
- Siapkan 3 sdb susu Tepung(50g).
- Siapkan 80 g gula kaster.
- Siapkan 80 g marjerin atau shortening.
- Sediakan 10 g Cream Super atau apa sj pelembut roti.
- Sediakan Jika tiada pelembutroti jenis cream guna 1tsp bread softener.
- Siapkan 1 biji telur.
- Siapkan 10 g instant yeast.
- Sediakan 1/2 sdk garam halus.
- Siapkan Bahan untuk inti kastard.
- Sediakan 2 sdb Tepung Kastard.
- Siapkan 2 sdb susu pekat.
- Siapkan 2 sdb gula pasir.
- Siapkan 1 biji Kuning Telur.
- Sediakan 11/4 cwn susu segar.
- Siapkan 1-2 titik pewarna kuning jika perlu.
- Sediakan 1 sdt esen vanila.
- Sediakan 1 sdb butter /marjerin.
- Siapkan Adun semua bahan dikacau hingga likat atas api prlahan.sejukkan.
Cara masak Roti Kastard sedap & mudah hanya menggunakan kuali non-stick. Jika ya, resipi Roti Kastard sedap perkongsian saudari Nita -nvoo Daniels ni antara yang boleh dicuba. Puding ni makan sejuk pun sedap. Puding Roti & Sos Vanilla Kastard.
Cara Menyediakan dan memasak Roti kastard
- Masukkan air & telur dlu kedalam mgkuk bm kemudian gula,tepung,yist,susu tepung,garam tekan button dough (no 8)start..
- Selepas 10 minit masukkan cream super. Bila bm stop masukkan marjerin dan start sekali lg... *Bm stop adunan dh elastik keluarkan dan rehatkan doh timbang ikut sukatan yg dikehendaki.sy tmbg 30gm..
- Rounding susun dlm tray tutup dgn plastik wrap sementara yg lain masih belom selesai..
- Bila doh sudah separuh kembang dalam tray buat lubang ditengah2 doh dan isi inti kastard..
- Tutup doh dan rehatkan sehingga kembang 2kali ganda dari asal.Sementara itu panaskan oven 10 minit awal dengan suhu 150 °c sebelom proses membakar..
- Bila doh dah kembang Bakar suhu 150°c selama 25 minit api atas bawah.rak no 2 dari bawah..
- Setelah masak keluarkan dari oven dan sejukkan diredai...Apabila sejuk glaze roti dengan butter yg dicampur dengan sedikit esen lemon jika suka...Tabur kelapa kering sekeliling roti dengan cantik dan kemas...Siapp untuk dihidangkan..
Made ~ bread pudding / puding roti bakar. Loved the tase, creamy and just enough sweetness to balance. Jom tengok cara penyediaan resepi puding roti kastard kukus ni beserta tips. Perkongsian resepi Puding Roti Bakar yang mudah dan sedap. Puding roti bakar ini disaluti oleh sos kastard yang sedap dan sesuai di makan seisi keluarga.