Ayam masak lemak cili padi. Sekali sekala kena layan masakan melayu jugak. Nah saya bagi resepi masak lemak cili padi. Resepi ayam lemak cili padi ini, saya tidak menggunakan minyak masak.
While this recipe uses chicken, it can be substituted with prawns, flower crabs or fishead.
Menu simple saya hari ni ayam masak lemak cili padi.
Menu yang senang dan sedap bagi saya.
Bahan-bahan diperlukan buat Ayam masak lemak cili padi :
- Sediakan Ayam di perap garam kunyit.
- Siapkan Cili padi.
- Siapkan Kunyit hidup @ serbuk.
- Sediakan Halia.
- Sediakan Bawang merah bawang putih.
- Siapkan Ditumbuk.
- Sediakan keping Asam.
- Sediakan Serai.
- Siapkan Daun kunyit dihiris.
Sebenarnya ada banyak cara nak masak ayam masak Saya sediakan video ayam masak lemak kat bawah ni. Boleh la tengok ye sebelum masak tu. Lepas tengok tu jangan lupa subscribe ok… Bila dia bercerita cara bondanya memasak masak lemak cili padi ayam menyebabkan saya menelan nelan air liur. Dari penceritaan akan teknik memasak, saya boleh bayangkan keenakannya.
Cara Menyediakan dan memasak Ayam masak lemak cili padi
- Masak bahan kisar dan ayam. Biarkan ayam sedikit kecut..
- Masukkan santan. Masak dengan api perlahan.
- Masukkan asam keping dan serai. Masukkan daun kunyit jika ada..
- Masukkan garam. Masak hingga mendidih..
- Siap.
Saya pulak pantang mendengar cerita resepi dan teknik yang menarik, pasti tidak mahu melepaskan peluang. Cili padi (cili api) = bird's eye chilli (because they are tiny, not quite like rice grains, but small). Ayam Masak Lemak = chicken cooked in coconut curry. It is also called Ayam Masak Lemak Cili Api. Cili Api also refers to bird's eye chilli.