Ayam Masak Kurma Pekat Memikat Lazat!.
Bahan-bahan diperlukan buat Ayam Masak Kurma Pekat Memikat Lazat! :
- Siapkan 10 ketul ayam potong saiz besar.
- Sediakan 1/2 batang lobak dipotong.
- Sediakan 2 biji kentang dpotong.
- Sediakan 1 kotak kecik santan.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan 1 keping asam keping direndam.
- Siapkan 3 sudu teh garam.
- Siapkan 2 sudu teh gula.
- Sediakan 1/2 sudu teh serbuk perasa.
- Sediakan 1 batang kayu manis.
- Siapkan 3 batang bunga cengkih.
- Siapkan 3 biji buah pelaga.
- Siapkan 2 biji bunga lawang.
- Sediakan 3 peket kecik rempah kurma.
- Sediakan 1 1/2 cawan minyak.
- Siapkan Bahan Kisar.
- Sediakan 2 biji bawang merah besar.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 1/2 inci halia.
- Sediakan Bahan hiasan.
- Siapkan 2 batang cili merah dibelah.
- Siapkan 2 batang cili hijau dibelah.
- Sediakan 2 batang cili padi merah.
- Siapkan 2 batang cili pagi hijau.
- Sediakan 1 genggam daun ketumbar yang telah dihiris kasar.
Cara Menyediakan dan memasak Ayam Masak Kurma Pekat Memikat Lazat!
- Panaskan minyak, kemudian masukkan rempah 4 sekawan, bila sudah wangi, masukkan bahan kisar, tumis hingga pecah minyak..
- Kemudian masukkan rempah kurma, kacau sebati.
- Masukkan 1 cawan air, masak lagi hingga pecah minyak, kemudian masukkan rendaman asam keping, kacau sebati..
- Masukkan 1/2 kotak santan kara, jangan risau, santan tak akan pecah minyak ya,inilah tips dan cara saya utk pekatkan kuah masak kurma ni, kemudian masukkan 1 liter air, kacau sebati..
- Masukkan lobak dan ayam, perlahankan api ya, tunggu hingga mendidih seketika..
- Kemudian masukkan bahan perasa, gula,dan garam.
- Bila lobak separuh masak,cucuk dengan garpu ya,jika sedikit lembut masukkan kentang, kentang yang saya guna jenis yang cepat masak, sebab itu saya masukkan kemudian, takut kentang tu hancur pula, biarkan mendidih hingga kentang empuk, kemudian masukkan lebihan santan tadi,kacau sebati..
- Kemudian masukkan bahan hiasan...Ayam Masak Kurma Pekat Memikat Lazat siap, boleh dihidangkan bersama nasi putih, ataupun roti..