Gulai Lemak Cili Api Terung Ikan Masin.
Bahan-bahan diperlukan buat Gulai Lemak Cili Api Terung Ikan Masin :
- Siapkan 5 ketul ikan masin kurau.
- Siapkan 1 biji terung panjang dipotong (boleh guna terung bulat 4 biji).
- Siapkan 1 sudu kecil serbuk kunyit atau 1 ketul kunyit hidup.
- Siapkan 1 kotak santan.
- Siapkan 2 keping asam gelugor.
- Siapkan 4 ulas bawang kecil - dimayang halus.
- Siapkan 10 biji cili api.
- Siapkan 1 sudu kecil garam halus atau secukup rasa.
- Siapkan 1/2 sudu kecil gula atau secukup rasa untuk sesuaikan rasa.
Cara Menyediakan dan memasak Gulai Lemak Cili Api Terung Ikan Masin
- 1. Ikan masin dibersihkan dan rendam dahulu.
- 2. Cili api ditumbuk lumat.
- 3. Di dalam periuk masuk semua bahan.
- 4. Masak atas api hingga terung lembut, siap.