Gulai Lemak Pucuk Ubi Ikan Masin.
Bahan-bahan diperlukan buat Gulai Lemak Pucuk Ubi Ikan Masin :
- Siapkan 1 ikat pucuk ubi.
- Sediakan Santan dari sebiji kelapa.
- Sediakan 10 biji cili api - tumbuk.
- Sediakan sebiji bwg merah besar - hiris.
- Siapkan 4 biji bwg putih - tumbuk.
- Siapkan 2 ekor ikan masin.
- Siapkan 2 batang serai - ketuk.
- Sediakan 2 keping asam keping.
- Sediakan 1 suduteh kunyit serbuk.
Langkah memasak Gulai Lemak Pucuk Ubi Ikan Masin
- Bersihkan dan rebus pucuk ubi hingga lembut..
- Serbuk kunyit boleh gantikan dengan kunyit hidup lagi sedap.Ikan masin tu boleh tukar kepada ikan masin talang.Saya guna apa ada kat rumah je.Tumbuk cili dan bwg putih hingga lumat..
- Campurkan semuanya dalam periuk dan masak hingga santan masak secukupnya.Jangan lupa kacau selalu takut nanti santan pecah minyaknya.Kemudian boleh lah rasa kalau tak masin boleh tambah garam..
- Dah siap bolehlah dihidangkan..