Souffle Pancake.
Bahan-bahan diperlukan buat Souffle Pancake :
- Sediakan Meringue.
- Siapkan 🍳 5 biji putih telur.
- Sediakan 🍳 5 sudu bsr gula pasir.
- Siapkan Batter.
- Sediakan 🍳 3 biji kuning telur.
- Sediakan 🍳 3 sudu bsr susu segar @ full cream.
- Sediakan 🍳 1/2 cwn tepung gandum*.
- Siapkan 🍳 2 sudu teh serbuk penaik*.
- Siapkan (bahan2 bertanda * di ayak).
- Sediakan 🍳 1 sudu teh esen vanila.
- Siapkan Hiasan.
- Sediakan 🍳 1 sudu bsr gula aising.
- Siapkan 🍳 sedikit madu.
- Sediakan 🍳 1/3 cwn non dairy whipping cream - di pukul hingga kental.
Cara Menyediakan dan memasak Souffle Pancake
- Meringue- Pukul putih telur hingga berbuih. Masukkan gula & pukul lg dgn high speed hingga kental & bertanduk. Ketepikan dulu. Dlm bekas adunan lain, satukan semua bahan2 batter. Pukul dgn whisk saja hingga rata. Kemudian, masukkan meringue tadi secara 3 peringkat sambil kaup balikkan adunan dari bawah ke atas perlahan2 sampai sebati.
- Panaskan pan & cairkan sedikit butter. Tuang 2 senduk adunan utk setiap biji. Masak selama 5 minit hingga perang. Terbalikkan & masak lagi 5 minit dgn api kecil. Hidangkan dgn tabur gula aising, madu & fresh krim.