Ikan Siakap Stim Limau.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Siakap Stim Limau :
- Siapkan Seekor ikan siakap.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 5 ulas bawang putih.
- Siapkan 4 biji limau nipis.
- Siapkan 1 inci halia.
- Siapkan 6 biji cili padi.
- Sediakan Daun ketumbar.
- Sediakan Cili merah besar.
- Sediakan 4 sudu makan Sos ikan.
- Sediakan 1 kiub ayam.
- Sediakan 3 helai daun limau purut.
Cara Menyediakan dan memasak Ikan Siakap Stim Limau
- Cuci bersih ikan dan kelar..
- Lumur ikan bersama garam dan sedikit air perahan limau. Kemudian masukkan hirisan halia dan serai ke dalam perut ikan. Masukkan ke dalam pinggan yg sesuai utk mengukus..
- Setelah itu masukkan ke dalam periuk pengukus berisi air yang telah dipanaskan lebih awal. Jika suka tabur daun limau ke dalam pinggan ikan. Sy kukus guna kuali jer 😄. Kemudian tutup dgn penutup kuali..
- Sediakan sos ikan, jus limau, dan bahan-bahan hiris spt cili padi, bawang putih, kiub ayam dan air..
- Masukkan bahan-bahan dilangkah 4 ke dalam satu periuk kecuali daun ketumbar. Kemudian masak sehingga mendidih. Boleh tambah garam mengikut citarasa..
- Kemudian tuang kuah yang telah di masak ke atas ikan di dalam kukusan dan sambung kukus sehingga ikan masak...
- Kemudian boleh taburkan hirisan limau nipis, daun ketumbar dan cili merah besar sebagai hiasan dan untuk aroma yg lagi menarik. Siap!.
- Siap!... Sedia di makan. Nak makan bersama kailan ikan masin. Tp kita buat jer sayur sawi pahit...pun ok👌😘..