Creamy Mushroom Soup.
Bahan-bahan diperlukan buat Creamy Mushroom Soup :
- Siapkan 10 biji cendawan butang (samada jenis 'white' atau 'brown').
- Siapkan 1/2 biji bawang Holland (dicincang).
- Siapkan 1/2 cawan lobak merah cincang (jika tiada tidak mengapa).
- Sediakan 2 ulas bawang putih (dicincang).
- Siapkan 200 ml Cooking Cream (satu kotak kecil).
- Sediakan 1/2 sudu kecil kiub pati ayam Maggi.
- Sediakan Secubit garam halus (terpulang selera).
- Siapkan 1 sudu kecil lada hitam (saya guna yang jenis ditumbuk kasar).
- Siapkan 3 sudu besar minyak zaitun/minyak masak.
Langkah memasak Creamy Mushroom Soup
- Masukkan minyak zaitun. Apabila minyak telah panas, tumiskan bawang putih dan bawang holland. Tunggu hingga bawang layu dan naik bau wangi bawang..
- Kemudian masukkan cendawan yang telah dibersihkan dan dihiris. Saya menggunakan separuh 'white button mushroom' dan separuh lagi dari jenis 'brown button mushroom'. Tumis hingga cendawan agak layu..
- Kemudian masukkan 'cooking cream', lada hitam, kiub pati ayam. Kacau sup dengan perlahan-lahan hingga sup telah mendidih. Sejukkan sup sebentar..
- Setelah sup agak suam, masukkan ke dalam mesin pengisar dan kisar dalam 5 saat. Saya suka tekstur cendawan dan lobak merah agak kasar jadi saya tidak kisar begitu lama. Terpulang pada citarasa anda jika suka sup yang halus,boleh kisar dengan lebih lama. Siap. Sup sedia dihidangkan. Jika suka, anda boleh menghiaskan sup dengan potongan roti bawang putih atau hirisan cendawan panggang..