Siakap Stim Thai Simple.
Bahan-bahan diperlukan buat Siakap Stim Thai Simple :
- Sediakan 1 ekor ikan siakap bersaiz sederhana - dikelar di kedua-dua bahagian.
- Siapkan 2 batang akar ketumbar.
- Siapkan 6 ulas bawang putih.
- Sediakan 7-8 biji cili padi.
- Siapkan 2 batang serai - diketuk.
- Sediakan 1 mangkuk stok ayam / rebusan ayam.
- Sediakan Daun ketumbar.
- Sediakan Sos ikan.
- Sediakan Limau nipis - diambil jusnya.
- Siapkan Gula secukup rasa.
- Sediakan Garam secukup rasa.
Cara Menyediakan dan memasak Siakap Stim Thai Simple
- Tumbuk halus akar ketumbar, bawang putih, cili padi bersama sedikit garam. Kemudian masukkan semua bahan tumbuk halus ke dalam mangkuk bersama stok ayam, sos ikan, gula secukup rasa. Kacau sebati..
- Alaskan ikan siakap dengan serai yang diketuk. Tabur sedikit garam di atas ikan..
- Kukuskan ikan setengah masak. Kemudian barulah tuang kuah dengan rata ke atas ikan dan sambung kukus sehingga masak. Apabila sudah masak, tuangkan jus limau nipis dia atas ikan..
- Hidangkan di atas pinggan bersama taburan daun ketumbar..
- Petua : Untuk mengelakkan ikan hanyir, gosok ikan bersama garam. Dan bersihkan..