Ayam Bakar.
Bahan-bahan diperlukan buat Ayam Bakar :
- Sediakan Bahan Utama :.
- Sediakan 2 ketul peha ayam (dikelar sedikit).
- Siapkan Bahan Kisar :.
- Siapkan 3 biji cili merah.
- Sediakan 1 biji bawang besar.
- Sediakan 5 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 inci lengkuas.
- Siapkan 1 inci halia.
- Sediakan 1 inci kunyit hidup.
- Sediakan 2 batang serai.
- Siapkan 1/2 sudu teh jintan manis.
- Sediakan 1/2 sudu teh jintan putih.
- Sediakan Bahan Perisa :.
- Siapkan 1 sudu teh garam.
- Sediakan 1 sudu teh gula.
- Sediakan Secubit serbuk perasa.
Langkah memasak Ayam Bakar
- Semua bahan kisar dikisar sehingga halus. Perapkan peha ayam bersama-sama bahan kisar..
- Perapkan peha ayam bersama-sama bahan kisar. Kemudian campurkan bahan perasa. Gaul sebati.Perapkan selama 2-3jam..
- Hidupkan arang dan tunggu jadi bara. Bakar ayam sehingga garing dan masak sempurna..
- Tips : *Semasa membakar ayam, boleh direnjis dengan sedikit minyak menggunakan serai yang dititik. Tujuannya untuk menghasilkan ayam bakar yang tidak terlalu kering dan menarik tekstur warnanya. * Boleh guna dibakar menggunakan ketuhar / air fryer ataupun pemanggang ajaib.
- Selamat mencuba..