Nasi Lemak Sambal Bilis.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi Lemak Sambal Bilis :
- Sediakan Nasi.
- Siapkan 2 cawan beras.
- Siapkan 1 1/2 setengah cawan air.
- Sediakan 1 cawan santan.
- Siapkan 1-2 helai daun pandan.
- Siapkan 1 sudu teh garam.
- Siapkan Sambal Bilis.
- Siapkan 1 mangkuk kecil bilis.
- Siapkan 1/2 mangkuk kacang tanah.
- Sediakan 5 biji bawang merah.
- Sediakan 1/2 biji bawang besar.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 1/2 inci halia.
- Siapkan 5 sudu besar cili boh.
- Siapkan 3 sudu besar cuka.
- Sediakan 1 sudu teh ajinamoto.
Langkah memasak Nasi Lemak Sambal Bilis
- Sediakan bahan.
- Basuh beras. Masukkan air, santan, daun pandan dan garam. Masak seperti biasa menggunakan rice cooker. Bila dah masak, gaulkan supaya santan dan nasi masak dengan sekata..
- Sambil tu, rebuskan telur..
- Gorengkan kacang dan bilis. Ikan bilis hendaklaj digoreng hingga garing ya..
- Setelah itu, tumiskan bawang merah, halia, serai dan bawang besar hingga naik bau. Masukkan cili boh, cuka dan ajinamoto. Kacau hingga kering..
- Dah kering, masukkan bilis dan kacang yang sudah kita goreng tadi. Kacau rata sekejap. Tutup api..
- Sedia untuk dihidang..