Laksa Sarawak @ Kuching Laksa #phopbylinimohd.
Bahan-bahan diperlukan buat Laksa Sarawak @ Kuching Laksa #phopbylinimohd :
- Siapkan 1 bungkus sambal laksa.
- Sediakan 1 bungkus bee hoon.
- Sediakan 3 biji telur.
- Siapkan 500 gm udang.
- Sediakan Taugeh.
- Sediakan Daun parsley.
- Siapkan 1 tin susu sejat.
- Siapkan 1 bungkus tauhu pok.
- Sediakan Limau kasturi.
- Siapkan Bahan-bahan sambal.
- Sediakan Belacan 1 inci.
- Sediakan Air asam jawa.
- Siapkan Bawang merah 4 biji.
- Sediakan Cili padi segengam.
Langkah memasak Laksa Sarawak @ Kuching Laksa #phopbylinimohd
- Bee hoon di rebus dan di toskan..
- Rebus 2 ketul dada ayam yang telah dibersihkan.Setelah sejuk siat kecil-kecil isi ayam..
- Rebus udang seketika.Kira-kira 2 minit. Pastikan air sudah mendidih..
- Taugeh di celur seketika..
- Tauhu pok potong dua..
- Daun parsley dipotong.
- Untuk sambal. Tumis seketika cili, bawang, belacan. Agak-agak bawang dah naik bau tambah sikit air asam jawa.Tambahkan garam dan gula. Lepas tu blender. Tak ada sambal laksa tak sedap..
- Untuk kuah laksa. Masukkan sambal laksa sebanyak 100gm dengan 1liter air selama 15 minit kemudian tapis. Kemudian Campurkan air yang telah ditapis dengan 1 tin susu sejat. Perasaan dengan 1 kiub ayam dan garam(secukup rasa).
- Masukkan tauhu pok. Siap.
- Boleh di hidang..