Ikan Bawal Masak Asam Lada Hitam.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Bawal Masak Asam Lada Hitam :
- Siapkan 1 ekor Ikan Bawal.
- Siapkan 1/2 sudu kecil Serbuk Kunyit.
- Sediakan 1/2 sudu kecil Garam.
- Siapkan 2 biji Bawang Merah.
- Siapkan 1 ulas Bawang Putih.
- Sediakan 1 batang Serai.
- Sediakan 1/2 inci Halia.
- Sediakan 1/2 sudu kecil Serbuk Kunyit.
- Siapkan 1/2 sudu kecil Lada Hitam.
- Siapkan 1/2 sudu kecil Pes Asam Jawa Extra Adabi.
- Siapkan 1/2 batang Carrot.
- Sediakan 1/2 sudu kecil Garam.
- Siapkan 1/2 sudu kecil Gula.
- Siapkan Minyam utk menumis.
Cara Menyediakan dan memasak Ikan Bawal Masak Asam Lada Hitam
- Perap ikan dengan garam & kunyit kemudian goreng garing. Angkat, tos & ketepikan..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, halia & serai hingga wangi kemudian masukkan air..
- Kemudian masukkan pes asam jawa, lada hitam & serbuk kunyit..
- Akhir sekali masukkan carrot & ikan yang telah digoreng tadi. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Boleh tambah serbuk perasa jika suka. Siap utk dihidangkan..