Ikan Cencaru Kelapa.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Cencaru Kelapa :
- Siapkan 4 ekor ikan Cencaru.
- Siapkan 1 biji kelapa parut.
- Siapkan 1 biji bawang besar.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 1 inci kunyit hidup.
- Siapkan 2 sudu makan cili kisar.
- Sediakan Asam jawa.
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan Garam.
Langkah memasak Ikan Cencaru Kelapa
- Ikan Cencaru, dibelah belakang. Cuci bersih.
- Hiris bawang besar, serai. Tumbuk bagi hancur sedikit. Kemudian masukkan kelapa.
- Masukkan gula merah, cili kisar dan asam jawa. Bagi cukup rasa pedas, manis dan masin..
- Masukkan kelapa kedalam ikan dan goreng..