Singgang Ikan Sardin #MAHN.
Bahan-bahan diperlukan buat Singgang Ikan Sardin #MAHN :
- Sediakan 3 ekor ikan sardin.
- Sediakan 7 ulas bawang merah.
- Sediakan 2 ulas bawang putih.
- Sediakan 1 inci kunyit.
- Siapkan 1 inci lengkuas.
- Siapkan 1 btng serai ambil bahagian putihnya saja.
- Sediakan Cili padi merah diketuk.
- Sediakan 3 asam keping.
- Siapkan Tomato dibelah (saya guna tomato ceri).
- Siapkan Garam dan penyedap rasa.
- Siapkan Air masak.
Cara Menyediakan dan memasak Singgang Ikan Sardin #MAHN
- Lumur ikan dgn air limau. Biarkan sekurang2nya 15 mnt kemudian basuh dan lumur dgn serbuk kunyit dan garam. Ketepikan. Didihkan air secukupnya bersama asam keping..
- Kisar bawang2, kunyit, lengkuas dan serai. Tumis bahan kisar hingga wangi kemudian masukkan ke dlm air mendidih tadi. Biarkan hingga bahan tumisan masak sepenuhnya..
- Masukkan ikan dan masak guna api perlahan supaya ikan tak hancur. Masukkan garam dan penyedap rasa..
- Masukkan pula tomato dan cili padi..
- Singgang ikan sardin yg lazat siap dihidang ❤.