Kuih Siput Opah.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuih Siput Opah :
- Sediakan 5 cawan tepung gandum.
- Siapkan 1 biji telur.
- Siapkan 50 gm marjerin.
- Siapkan 1 sudu kecil jintan manis.
- Sediakan 1 sudu kecil jintan putih.
- Sediakan 2 sudu kecil serbuk udang kering (ni lagi banyak lagi sedap sebenarnya).
- Sediakan 1 sudu kecil garam (ikut rasa).
- Sediakan 1 sudu kecil serbuk perasa (optional).
- Siapkan 3 sudu besar serbuk cili/cili boh.
- Sediakan 2 sudu besar daun sup (dihiris kecil).
- Sediakan 1 mangkuk santan (untuk menguli).
- Sediakan 2 cawan minyak (untuk menggoreng).
- Siapkan 5 tangkai daun kari.
Langkah memasak Kuih Siput Opah
- Jintan manis, jintan putih dan udang kering diblender mengunakan blender kering. campurkan kesemua bahan kecuali santan hingga bercampur semuanya..
- Uli dengan santan hingga menjadi doh, pastikan doh tak melekat pada tangan dan boleh membentuk bulatan kecil. boleh tambah air jika adunan keras..
- Cubit sedikit adunan, gentel bagi bulat dan bentukkan atas papan kuih siput.
- Goreng atas minyak yang perlahan. taburkan daun kari untuk menghasilkan bau wangi kuih siput. pastikan simpan dalam bekas kedap udara ya!.