Siakap Stim Limau.
Bahan-bahan diperlukan buat Siakap Stim Limau :
- Sediakan Bahan : Ikan Kukus.
- Sediakan 1 ekor ikan siakap.
- Siapkan 2 batang serai (dipotong kasar).
- Sediakan 1 inci halia (dihiris halus).
- Sediakan 2 helai daun limau purut (dicarik kasar).
- Siapkan 1 kiub pati ayam (dibancuh dengan 1/2 cawan air).
- Siapkan Bahan Cili :.
- Siapkan 7 biji cili padi hijau (dihiris halus).
- Siapkan 1 biji bawang putih (dicincang halus).
- Siapkan 2 sudu besar garam (jika kurang masin, boleh tambah lagi).
- Sediakan 1/2 sudu besar gula.
- Siapkan 1/2 sudu besar sos ikan.
- Siapkan 1 genggam daun ketumbar (dipotong halus).
- Siapkan 1 biji limau nipis (diambil airnya).
Langkah memasak Siakap Stim Limau
- Ikan siakap diletakkan dalam pinggan. Masukkan serai dan halia di celah potongan ikan siakap..
- Bancuh kiub pati ayam dengan air suam. Tuangkan atas permukaan ikan siakap tersebut..
- Tabur daun limau purut. Kukus selama 20-25minit..
- Bahan cili dicampurkan ke dalam satu bekas dan digaul sebati..
- Setelah ikan siap dikukus. Tuang bahan cili atas permukaan ikan tersebut. Siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋.