Siakap Stim Putih (Stim Susu).
Bahan-bahan diperlukan buat Siakap Stim Putih (Stim Susu) :
- Sediakan 1 ekor ikan siakap belah butterfly.
- Siapkan 1 mangkuk kecil bawang putih cincang.
- Sediakan 1/2 mangkuk cili kecil merah cincang.
- Siapkan 1 mangkuk kecil perahan limau nipis.
- Siapkan 2 sb besar susu pekat manis dibancuh dengan air@1/4 cwn freshmilk.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Sayuran (di stim/direbus berasingan).
- Sediakan Bunga kubis.
- Sediakan Carrot.
Langkah memasak Siakap Stim Putih (Stim Susu)
- Sapu garam dan siram ikan dengan perahan limau nipis bhgn luar dan dalam ikan..taburkan bawang putih dan cili di bhgn bawah dan atas ikan..
- Stimkan ikan,15-20 minit @ sehingga masak..
- Tuangkan bancuhan susu pekat manis..
- Optional:Bunga kubis, carrot atau sayur lain di stim secara berasingan supaya rasa sayur tu tak kacau rasa pure kuah stim ikan tu. Letak sayur bila ikan dah masak. Saya mmg tak letak sos ikan@sotong..