Siakap Stim Kuah Black Pepper. IKAN SIAKAP STIM ASAM BOI, kuah stim yang padu rasa kukus yang asli ( Asian Seabass Fish Steam Asam Boi ) Resepi chef Alexiswandy ( REMAKE VIDEO ). . Bila menyebut masakan stim yang pasti terbayang adalah ikan siakap. Boleh juga guna ikan lain seperti kerapu, bawal tapi ikan siakap paling sinonim Tuang bahan bahan kuah ke atas ikan dan kukus beberapa minit lagi.
Che Nom nak share satu resepi sihat kegemaran Che Nom, sesuai untuk yang tengah diet atau menu yg kalau minyak dah habis kat dapur, iaitu resepi Siakap Steam Ala Thai.
Served with black pepper sause, salad & french fries.
Dapat satay tak masak, kuah kacang sejuk gila, rasanya ni dapat makanan semalam.
Bahan-bahan diperlukan buat Siakap Stim Kuah Black Pepper :
- Sediakan Ikan siakap.
- Sediakan Bawang besar/merah (dihiris).
- Sediakan Bawang putih (dihiris).
- Sediakan Halia (dipotong nipis).
- Siapkan Halia (dihiris).
- Siapkan Cili padi.
- Siapkan Batang saderi.
- Siapkan Serai (dihiris).
- Sediakan Cili merah (dihiris).
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Lobak putih.
- Siapkan Lobak merah.
- Sediakan Tomato ceri.
- Siapkan Lada sulah.
- Sediakan Lada hitam.
- Siapkan Air tepung jagung.
Untuk kuah, tumiskan semua bahan yang di cincang halus sehingga bau. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga cili agak masak. Tuangkan kuah ke atas ikan yang telah digoreng tadi. A wide variety of steamed black pepper options are available to you, such as drying process, supply type, and processing type.
Langkah memasak Siakap Stim Kuah Black Pepper
- Bahan-bahan..
- Ikan siakap dibersihkan dan diperap dengan sedikit garam. Dibahagian perut ikan,masukkan halia yang dipotong nipis dan sedikit daun bawang..
- Masukkan ikan ke dalam loyang pengukus. Masukkan juga hirisan bawang putih, sedikit hirisan halia, sedikit hirisan batang saderi, hirisan serai,lobak putih dan lobak merah..
- Ikan distim dalam pressure cooker selama 10 minit..
- Di dalam kuali,panaskan sedikit minyak bunga matahari, tumiskan bawang merah/besar, sedikit hirisan halia dan cili padi sehingga bahan berubah warna dan halia menjadi wangi..
- Masukkan air dan lada hitam. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Pekatkan kuah dengan sedikit air tepung jagung..
- Bila kuah dah pekat, tutup api dan masukkan batang saderi, daun bawang dan tomato ceri. Curahkan ke atas ikan siakap yang telah siap distim..
Cara Memasak Ikan Siakap Stim Limau. Bersihkan ikan siakap dan sapukan dengan sedikit garam. Jika anda penggemar makanan berkuah, boleh lebihkan air tetapi. Untuk dapatkan resepi ikan siakap stim limau ni, penyediaannya bermula daripada ikan itu sendiri dulu. Ikan yang dibelah dua perlulah dibasuh bersih dengan buang Memang rasa segar isi ikan siakap dengan cara masak begini.