Tom Yam Ayam.
Bahan-bahan diperlukan buat Tom Yam Ayam :
- Siapkan 600 gram ayam (potong kecil).
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 inci halia.
- Sediakan 2 batang serai.
- Sediakan 1/2 biji bawang holland.
- Sediakan 1 biji tomato.
- Siapkan 3 sudu besar pes tom yam.
- Siapkan 4 cawan air.
- Siapkan 1 batang lobak merah.
- Sediakan 1 cawan kobis bunga.
- Sediakan 1 helai daun limau purut.
- Sediakan 1 pokok kecil daun ketumbar.
- Sediakan 3 biji cili padi.
- Sediakan 1/2 kiub pati ayam.
- Sediakan 2 sudu besar minyak masak.
Langkah memasak Tom Yam Ayam
- Sediakan bahan-bahan. Tumbuk kasar bawang putih. Halia dipotong kasar. Serai dititik. Bawang holland dihiris nipis. Tomato dipotong dadu. Potong bunga kobis dan lobak merah (dipotong panjang)..
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih, serai, halia, bawang holland dan akar ketumbar. Kacau seketika sehingga naik bau. Kemudian masukkan tomato..
- Setelah bahan tumis agak layu, masukkan ayam dan kacau. Kemudian, masukkan air dan perencah tom yam. Kacau sebati. Masukkan lobak merah dan kobis bunga. Tunggu sehingga mendidih..
- Akhir sekali, masukkan daun limau purut, daun ketumbar, cili padi dan kiub ayam. Kacau dan biarkan seketika. Siap dan sedia untuk dihidangkan..