Tomyam Ayam Enoki.
Bahan-bahan diperlukan buat Tomyam Ayam Enoki :
- Sediakan 500 gm isi ayam.
- Sediakan 1 biji tomato dibelah 6.
- Siapkan 3 batang serai dititik.
- Sediakan 3 biji bawang merah.
- Sediakan 15 tangkai cili api.
- Sediakan 3 sudu besar pes tomyam.
- Siapkan 3 helai daun limau purut.
- Sediakan 1 peket cendawan enoki.
- Sediakan 2 sudu kecil secukup rasa.
- Siapkan 6 cawan air.
Langkah memasak Tomyam Ayam Enoki
- Sediakan bahan-bahan seperti di dalam gambar dibawah..
- Rebus isi ayam di dalam periuk. Setelah isi ayan bertukar menjadi warna putih, bolehlah diangkat dan ditoskan airnya. Air rebusan jangan dibuang..
- Panaskan kuali. Tumis bawang merah. Setelah naik bau, masukkan air..
- Setelah air menggelegak, masukkan isi ayam, pes tomyam dan daun limau purut yang telah disiat..
- Seterusnya masukkan serai dititik, cili padi yang telah ditumbuk kasar dan tomato dibelah kepada 6 bahagian..
- Akhir sekali, masukkan cendawan enoki dan secukup rasa. Siap untuk dihidang..