Tomyam Ayam & Sayur.
Bahan-bahan diperlukan buat Tomyam Ayam & Sayur :
- Sediakan 2 L air.
- Siapkan 2 biji bawang besar (potong baji)*.
- Sediakan 4 ulas bawang putih (ketuk)*.
- Siapkan 10 biji cili padi (ketuk)*.
- Sediakan 2 batang serai (ketuk/ hiris)*.
- Sediakan 1 inci halia (hiris)*.
- Sediakan 1 inci lengkuas (hiris)*.
- Sediakan 5 helai daun limau purut (buang urat tengah daun)*.
- Sediakan 1 batang akar ketumbar*.
- Sediakan 1/2 ekor ayam (potong kepada ketulan kecil).
- Sediakan 3-4 paket perencah tomyam @adabi_consumer.
- Siapkan 6-7 batang putik jagung (potong serong)**.
- Sediakan 1 batang lobak merah (potong pendek)**.
- Sediakan 1 mangkuk kecil bunga kubis (potong pendek)**.
- Sediakan 1 mangkuk kecil hirisan kubis***.
- Siapkan 1 mangkuk kecil cendawan tiram***.
- Siapkan 2 biji tomato (potong baji)***.
- Sediakan 1 sdb jus limau nipis / limau kasturi.
- Sediakan Garam secukupnya.
- Siapkan Sedikit hirisan daun ketumbar.
Cara Menyediakan dan memasak Tomyam Ayam & Sayur
- Masukkan air & bahan bertanda * ke dalam periuk. Masak sehingga harum..
- Masukkan pula potongan ayam. Masak sehingga air mendidih & ayam masak..
- Masukkan pula perencah tomyam & bahan bertanda **. Renehkan seketika..
- Masukkan bahan *** diikuti dengan sos ikan & jus limau. Tambahkan garam (jika perlu)..
- Akhir sekali, matikan api, taburkan dengan hirisan daun ketumbar (jika suka) sebelum dihidangkan..