Koci Labu Bersantan #PhopbyLiniMohd.
Bahan-bahan diperlukan buat Koci Labu Bersantan #PhopbyLiniMohd :
- Sediakan Inti.
- Sediakan 200 gm kelapa parut putih.
- Sediakan 90 gm gula merah.
- Siapkan 80 gm gula pasir.
- Siapkan 150 ml air.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 helai daun pandan.
- Sediakan 25 gm Tepung gandum.
- Sediakan Doh.
- Siapkan 250 gm tepung pulut.
- Sediakan 25 gm tepung gandum.
- Siapkan 200 gm isi labu yang telah dikukus.
- Sediakan Dadih.
- Sediakan 250 ml santan.
- Sediakan 25 ml air.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 10 gm tepung beras.
- Sediakan 10 gm tepung jagung.
- Sediakan Untuk membalut.
- Siapkan Daun pisang yang telah dilayur kemudian di potong 5"×5.5".
Langkah memasak Koci Labu Bersantan #PhopbyLiniMohd
- Cara memasak inti. Masukkan kesemua bahan kecuali tepung gandum dan masak sehingga kering air nya.Masukkan tepung gandum utk melekatkan inti tersebut supaya senang utk digentel..
- Dadih santan.Masukkan kesemua bahan dan kacau di atas api sehingga santan jadi pekat.
- Campurkan bahan2 utk doh dan uli dengan air sedikit demi sedikit sehingga doh tidak melekat di tangan. Gentel doh dan masukkan inti kemudian kukus 10minit dan setelah masak masukkan doh tadi ke dalam dadih santan yg telah dimasak tadi.Boleh la mula membungkus.