Kuih koci pulut hitam santan. Susah nak jumpa orang buat kuih Tradisional Kuih Koci Pulut Hitam Santan. Kuih ini tak ramai yang boleh buat dan selalu orang. Kuih koci ini dohnya boleh dipelbagaikan.
Kuih Koci antara kuih melayu yang digemari ramai.
Kena yang sedap, makan dua tiga biji pun tak cukup.
Bagi anda yang suka kuih ni dan nak belajar Air secukupnya.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuih koci pulut hitam santan :
- Sediakan Bahan inti kelapa.
- Sediakan 200 ml air.
- Siapkan 140 gram gula merah.
- Siapkan 2 helai daub pandan.
- Sediakan 1 sb gula pasir.
- Siapkan 1 tb tepung gandum.
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Siapkan Bahan dadih santan.
- Siapkan 450 ml santan pekat.
- Siapkan 3 sb tepung beras.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Bahan onde2.
- Sediakan 200 gram tepung pulut.
- Sediakan 50 gram beras pulut hitam.
- Siapkan 1 sb tepung gandum.
- Siapkan 240 ml air.
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
Tapis pulut hitam yang dikisar tadi untuk dapatkan patinya. Kalau nak muda,h guna je tepung pulut hitam. Kuih Koci Pulut Hitam 鸡脚指~ Black Glutinous Rice Du. Kuih koci pulut hitam in the house # resepi warisan #yang tiada bandingan #sukar dicari # dan.
Langkah memasak Kuih koci pulut hitam santan
- Bulatkan inti kelapa.Bancuh 2 jenis tepung dengan air hubgga senati..
- Masuk inti dalam doh.Masak dadih santan hingga pekat.Salut koci dengan santan td..
- Bungkus dengan kemas2.
- Ok.
Kuih Koci Pulut Hitam antara kuih melayu yg digemari ramai. Kena yg sedap, mkn dua tiga biji pun tak cukup. Bungkus dgn elok dan buat sehingga habis adunan. It has been a while since I made this kuih. Kuih koci is one of the traditional snack or dessert popular among the Malay and the Chinese Peranakan.