Mini Kuih Koci.
Bahan-bahan diperlukan buat Mini Kuih Koci :
- Siapkan Tepung Pulut.
- Sediakan Kelapa Parut.
- Siapkan Gula Apong.
- Siapkan Daun Pisang.
- Sediakan Sedikit Minyak Masak.
Cara Menyediakan dan memasak Mini Kuih Koci
- Untuk Inti:- Kelapa diparut putih. Masukkan gula Apong (manis ikut citarasa masing2) & Kelapa digaul rata...
- Masukkan kedalam kuali & Masak hingga inti agak kering sedikit. Angkat dan sejukkan..
- Untuk Doh:- Masukkan Tepung pulut kedlm satu bekas. Tuang air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga menjadi doh yg lembut dan tidak melekat di mangkuk adunan. Jika kurang air tambah sedikit lagi..
- Untuk membuat kuih koci:- Ambil sehelai daun pisang, sapu dgn minyak pada permukaan daun pisang tadi. Ambil sejemput doh dan leperkan, letak satu camca teh inti..
- Tutup inti dgn doh.Kemudian lipat seperti biasa..
- .
- Bila siap, susun dalam kukusan dan kukus 20 minit atas air menggelegak. Banyak atau kurang jumlah kueh koci bergantung pada saiz kueh masing2.Dah Masak blh mkn.😂.