Laksam kuah lemak. Laksa lemak putih merupakan antara sajian utama di Negeri Kelantan. Kebiasaanya laksa dihidang bersama dengan laksam. Di sini saya sediakan cara mudah untuk.
Hari Ini Kita Cuba masak #laksa #laksan. #kuahlemak je.
Food Delivery Service in Bangi, Malaysia.
LAKSAM & KUAH LEMAK Kelas Online Jarak Jauh Video step by step disediakan Kami ajar.
Bahan-bahan diperlukan buat Laksam kuah lemak :
- Sediakan laksam.
- Sediakan 🍜 1 paket/500gm tepung beras.
- Sediakan 🍜 1/2 cawan tepung gandum.
- Siapkan 🍜 3 1/2 cawan air panas.
- Sediakan 🍜 3 cwn air masak biasa.
- Siapkan 🍜 4 sudu bsr minyak masak.
- Siapkan 🍜 1 sudu teh garam halus.
- Siapkan kuah lemak.
- Sediakan 🍜 6-8 ekor ikan selayang/sardin saiz sedang.
- Siapkan 🍜 6 biji bawang merah*.
- Siapkan 🍜 1 inci halia*.
- Siapkan 🍜 1 sudu bsr lada hitam*.
- Siapkan (bahan2 bertanda * di tumbuk/blend.
- Siapkan 🍜 4 cawan santan sederhana pekat.
- Sediakan 🍜 2 cawan air @ secukupnya.
- Siapkan 🍜 2 keping asam gelugur.
- Siapkan 🍜 garam secukup rasa.
- Siapkan 🍜.
- Sediakan bahan2 ulam & bahan2 sampingan.
- Sediakan 🍜 cili kisar -.
- Sediakan (cili kering di rebus & blend dgn air masak & garam).
- Siapkan 🍜 belacan (dilenyek dgn sedikit air).
- Sediakan 🍜 timun -dihiris kecil.
- Sediakan 🍜 kacang panjang -dipotong kecik.
- Sediakan 🍜 kobis-dihiris nipis.
- Sediakan 🍜 daun kesum-dihiris halus.
- Siapkan 🍜 limau nipis/kasturi.
OPEN ORDER.untuk LAKSA KUAH LEMAK secara delivery untuk Sesiapa yang teringin nak makan laksa tapi ada masalah 👉Susah untuk keluar. Laksa lemak, also known as nyonya laksa (Malay: laksa nyonya), is a type of laksa Lakse kuah, (Indonesian for: "soupy laksa") is a variant of fish curry (coconut milk and. Laksam juga boleh dimakan bersama kuah lemak kuning bersama daging. Harap Indonesia jangan mengada-ngada hendak Claim mereka punya Mendonia.
Cara Menyediakan dan memasak Laksam kuah lemak
- LAKSAM- Kacau semua bahan2 hingga sebati & tapiskan.
- Panaskan periuk pengukus hingga mendidih. Sapu penutup periuk dgn sedikit minyak & letak di dlm pengukus. Tuang 2-3 senduk adunan secara nipis & rata ke atas penutup periuk. Jangan terlalu nipis & tebal sangat. Tutup pengukus & masak selama 3-5 minit @ sehingga ia menggelembung (selain penutup periuk, boleh juga guna penutup tupperware/loyang).
- Angkat & biar 1-2 minit. Cungkil sedikit tepi laksam dgn hujung sudu & gulungkan. Gunting/potong dgn pisau.
- KUAH LAKSAM-ikan selayang/sardin direbus dgn asam gelugur & sedikit garam. Kemudian, asingkan isi dgn tulang. Blend isi ikan dgn air rebusan tadi (saya blend separuh, tumbuk separuh) blend pula tulang ikan dgn air rebusan jgk & tapiskan.
- Masak santan bersama asam gelugur. Masukkan bahan2 tumbuk/blend (bawang merah, halia & lada hitam), ikan & air tulang yg di blend tadi. Sentiasa kacau supaya kuah cantik & tidak bergentel. Perasakan dgn garam. Kacau hingga kuah pekat.
- Utk hidangkan, letak laksam di dlm pinggan. Tuang kuah, kemudian hias dgn ulam2 & bahan2 sampingan.
Sendukkan kuah dan tuang di atas laksam tadi. Kalu suka, boleh juga letak belacan atau jika. To serve: Place a serving of laksa noodles in a bowl. Top up with a little of each of the garnishing ingredients, and ladle hot laksa gravy. Laksam merupakan sejenis masakan daripada negeri Kelantan yang diperbuat daripada tepung beras dan dimakan bersama kuah.