Lidah Lembu Masak Merah.
Bahan-bahan diperlukan buat Lidah Lembu Masak Merah :
- Siapkan 1/2 kg lidah lembu.
- Siapkan 1 liter air (untuk rebus lidah sebelum dipotong).
- Sediakan 1 liter air (untuk rebus lidah selepas dipotong).
- Siapkan 10 helai daun limau purut(untuk rebus lidah dan goreng lidah).
- Siapkan 1/2 sudu besar sos ikan.
- Siapkan 3 sudu besar sos tomato.
- Siapkan 1/2 sudu besar gula kabung.
- Sediakan 1 sudu besar pewarna merah.
- Siapkan 5 ulas bawang putih.
- Siapkan 5 inci halia.
- Siapkan 1 biji bawang besar.
- Siapkan 1 biji lada besar hijau.
- Siapkan 100 gram bunga kubis.
- Sediakan 4 biji baby tomato.
- Siapkan 1 tangkai daun sup.
- Sediakan 1 tangkai daun bawang.
Langkah memasak Lidah Lembu Masak Merah
- Rebus lidah lembu dan kikis lapisan luar lidah hingga bersih..
- Lidah yang telah direbus dipotong nipis. Tumbuk kasar bawang putih dan halia. Satukan lidah yang telah dipotong bersama halia dan bawang putih tumbuh, 5 helai daun limau purut dan pewarna merah. Rebus selama 15 minit. Saya guna periuk tekanan noxxa..
- Panaskan minyak dan masukkan lidah yang siap direbus kali kedua tadi. Kacau dan terus masukkan bawang besar, lada besar, gula kabung, sos ikan dan daun limau purut. Kacau rata..
- Kemudian masukkan bunga kubis, tomato dan sos tomato. Kacau sekejap dan boleh lah diangkat. Hiaskan dengan daun bawang dan daun sup. Siap! Selamat mencuba ❤️!.