Daging masak merah "ala thai".
Bahan-bahan diperlukan buat Daging masak merah "ala thai" :
- Sediakan 1 kg daging.
- Siapkan Sedikit pewarna merah (sy x isi pun).
- Sediakan Sedikit garam.
- Sediakan bahan2 sos.
- Sediakan 4 ulas bawang putih.
- Siapkan 10 biji cili kecil diketuk (saya isi 3 je sbb xkuat pedas).
- Sediakan 2 senduk cili kering kisar (boleh campur yg pedas n tak pedas).
- Sediakan 2 sb sos tiram.
- Siapkan 2 sb sos tomato.
- Sediakan 1 sb sos cili.
- Sediakan Sedikit sos ikan.
- Sediakan Sedikit garam dan gula.
- Sediakan bahan hiasan.
- Sediakan Daun ketumbar.
- Sediakan 1 biji bawang holland dipotong kecil (sy guna bwg besar).
- Siapkan Daun bawang.
Cara Menyediakan dan memasak Daging masak merah "ala thai"
- 1. Rebus daging sehingga empuk (simpan air rebusan daging untuk kuah). 2. Hiris nipis dan goreng sedikit garing. 3. Angkat dan toskan..
- Tumis bawang putih menggunakan minyak menggoreng daging tadi. Masukkan cili kering dan tumis sehingga pecah minyak.
- Masukkan semua bahan * dan kacau sehingga memekat sedikit. Masukkan daging Gaul sebati..
- 4. Masukkan sedikit air rebusan daging sekiranya mahu daging masak merah ini sedikit berkuah Masukkan bawang holland dan cili kecil. Akhir sekali rasa masakan secukup rasa taburkan daun ketumbar dan bawang. SIAP. Selamat mencuba..