Daging Masak merah.
Bahan-bahan diperlukan buat Daging Masak merah :
- Siapkan 1 kilo daging.
- Sediakan 1 labu bawang besar.
- Siapkan 1-2 biji cili merah.
- Siapkan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 2-3 sudu besar cili kisar.
- Siapkan 3 sudu besar sos tiram.
- Sediakan 1/2 cawan kicap manis.
- Siapkan 1/2 cawan air rebusan daging.
- Sediakan Garam dan gula secukup rasa.
- Siapkan 1 sudu kecil pewarna merah untuk merebus daging.
Langkah memasak Daging Masak merah
- Rebus daging ketulan besar hingga empuk. Masukkan pewarna merah dan 1 sudu kecil garam.
- Bila daging dah empuk, hiris nipis-nipis daging tu. Letak tepi.
- Tumis bawang putih, cili kisar sehingga masak. Masukkan daging yang dihiris, goreng sekejap..
- Masukkan sos tiram, kicap manis dan air rebusan daging. Gaul sekata..
- Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masukkan bawang besar dan cili. Biarkan sekejap atas dapur. Boleh dihidangkan.