Peknga Nyok / Lempeng Kelapa.
Bahan-bahan diperlukan buat Peknga Nyok / Lempeng Kelapa :
- Sediakan 300 gm tepung gandum.
- Siapkan 150 gm kelapa parut.
- Siapkan 1 sudu kecil garam.
- Siapkan 1 sudu besar gula.
- Siapkan 300 ml air (ikut kepekatan, kalau nak cair, tambah lagi 100ml air).
Langkah memasak Peknga Nyok / Lempeng Kelapa
- Masukkan semua bahan. Gaul sebati..
- Sediakan kuali leper. Panaskan. Api sederhana. Letak satu senduk adunan dan ratakan. Tunggu bahagian bawah garing sedikit. Balik-balikkan..
- Siap. Boleh dapat 8 biji peknga untuk satu adunan ni. Saiz peknga 6inci. Peknga ni paling sedap makan dengan gulai ikan 😋.