Gulai Udang Masak Lemak Nenas.
Bahan-bahan diperlukan buat Gulai Udang Masak Lemak Nenas :
- Sediakan 10-15 ekor udang.
- Sediakan 1 inch kunyit hidup.
- Siapkan 5-10 biji cili api.
- Sediakan 5-6 ulas bawang merah.
- Siapkan 3-5 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 1 keping asam keping.
- Sediakan Air secukupnya (mengikut citarasa).
- Siapkan Garam - mengikut citarasa.
- Siapkan Gula - mengikut citarasa.
Cara Menyediakan dan memasak Gulai Udang Masak Lemak Nenas
- Bahan utama. Udang di bersihkan terlebih dahulu.
- Kunyit hidup, bawang merah, bawang putih ditumbuk lumat..
- Masukkan hasil tumbuk tadi ke dalam periuk, masukkan santan kotak, serai dan air secukupnya. Kacau rata dengan api kecil..
- Masukkan udang, asam keping dan biar ia mereneh sehingga mendidih dan udang masak sempurna..
- Tambahkan gula dan garam mengikut citarasa. Siap untuk di hidang..
- Tips masak lemak kene kacau selalu supaya santan tidak pecah..