Lontong Ala Mama DivaAA.
Bahan-bahan diperlukan buat Lontong Ala Mama DivaAA :
- Sediakan 12 peket kecil ketupat segera.
- Sediakan 1/2 ekor ayam (dipotong kecil).
- Siapkan 1 batang lobak merah.
- Sediakan 100 gm bunga kobis.
- Sediakan 100 gm brokoli.
- Siapkan 100 gm kobis manis.
- Sediakan 30 gm black fungus (direndam).
- Sediakan 100 gm suhun (direndam).
- Siapkan 50 gm fucuk (direndam).
- Siapkan 10 ulas bawang merah *.
- Siapkan 5 ulas bawang putih *.
- Sediakan 2 labu bawang besar *.
- Sediakan 1 inci lengkuas *.
- Sediakan 1 Inci halia *.
- Sediakan 50 gm ikan bilis *.
- Sediakan 2 liter air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Maggi secukup rasa.
Langkah memasak Lontong Ala Mama DivaAA
- Bahan-bahan disedia seperti dibawah. Kisar bawah merah, bawang putih, bawang besar, halia, lengkuas dan ikan bilis sehingga hancur..
- Panaskan minyak, tumis bahan kisar sehingga naik bau. Masukkan ayam kacau, Dan agak-agak layu masukkan air, masak sehingga menggelegak. Setelah itu masukkan sayur-sayuran. Saya suka masakkan sayur dahulu sebelum tambah santan untuk tahan lebih lama dan lambat Basi..
- Setelah menggelegak sekali lagi masukkan santan, fucuk dan suhun. Perisakan dengan garam dan Maggi secukup rasa. Masak sehingga santan betul-betul masak..
- Akhir sekali masukkan tauhu yang telah digoreng. Siap untuk dihidang. Sekian resepi istimewa Mama DivaAA. Selamat mencuba.