Lontong Raya 2.0.
Bahan-bahan diperlukan buat Lontong Raya 2.0 :
- Sediakan Nasi impit (direbus).
- Sediakan Telur (direbus).
- Siapkan 2 inci lengkuas (dititik).
- Sediakan 2 batang serai (dititik).
- Siapkan 1 kotak kecil santan.
- Siapkan 7 batang kacang panjang (dihiris).
- Siapkan Kobis (dihiris).
- Siapkan 1 bungkus tempe (digoreng & potong kiub).
- Siapkan 3 ketul tauhu (digoreng & potong kiub).
- Sediakan 1 genggam ikan bilis.
- Siapkan Soo hoon & fuchuk (rendam).
- Sediakan Bahan Kisar Halus.
- Siapkan 1 biji bawang besar.
- Sediakan 2 inci kunyit hidup.
- Siapkan 1 inci halia.
- Sediakan 5 ulas bawang putih.
Cara Menyediakan dan memasak Lontong Raya 2.0
- Panaskan 3 sudu besar minyak dan tumiskan bahan kisar sehingga naik bau. Kemudian masukkan ikan bilis, serai & lengkuas yang telah dititik..
- Masukkan air dan kacau seketika. Air tu agak-agak ikut kuantiti masakkan. Kemudian masukkan santan dan gaul rata..
- Perlahankan api kemudian masukkan kacang panjang, kobis, tempe, tauhu, soo hoon & fuchuk..
- Tambahkan air jika kuah terlalu pekat. Kemudian masukkan maggi cukup rasa & sedikit sahaja gula. Gaul sebati dan biarkan mendidih seketika..
- Tutup api dan boleh dihidangkan bersama nasi impit & telur rebus. Siap!.