Lontong Kuah Lodeh Untuk Aku. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul Memasak kuah lodeh ini perlukan kreativiti sahaja. Boleh sahaja masukkan apa apa sayuran yang disukai, sebagai contoh petai ke, daun salam ke.
Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak!
Takat makan nasi impit ngan kuah lemak kuning aje boring okey!
Hai.kali ini aku sharekan tutorial memasak kuah kacang sate lontong.
Bahan-bahan diperlukan buat Lontong Kuah Lodeh Untuk Aku :
- Siapkan 1/2 biji bawang besar (di kisar).
- Siapkan 2 ulas bawang putih (di kisar).
- Sediakan 1 inci kunyit hidup (di kisar).
- Siapkan 1 inci halia (di kisar).
- Siapkan 1 inci lengkuas (di kisar).
- Sediakan 1 sudu besar udang kering (di kisar).
- Siapkan 1/2 cawan air.
- Sediakan bahan untuk kuah lodeh.
- Siapkan 2 batang kacang panjang (di potong 2 inci panjang).
- Sediakan 1/4 batang lobak merah (di potong kasar panjang panjang).
- Sediakan 1/8 biji kobis (di potong kasar).
- Sediakan 1/2 biji ubi kentang (di potong dadu).
- Sediakan 1 batang serai (di ketuk).
- Siapkan 1 inci belacan.
- Sediakan 120 ml santan kotak.
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Siapkan 1 keping asam gelugur.
- Sediakan 1/2 biji cili merah (di hiris serong).
- Sediakan 1/2 peket soo hun (di rendam hingga lembut).
- Sediakan 4 ekor udang.
- Sediakan 4 cawan air atau secukupnya.
- Siapkan bahan nasi impit.
- Sediakan 5 peket kecil ketupat segera NONA.
- Sediakan 1 periuk air.
Simpleee jee buat kuah kacang ni! Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga Boleh juga dimakan bersama sambal ikan bilis. Untuk hidangan tambahan Che Nom taburkan bersama tempe goreng rangup dan ikan bilis goreng. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf.
Cara Menyediakan dan memasak Lontong Kuah Lodeh Untuk Aku
- Kisar semua bahan kisar hingga lumat..
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bahan kisar tadi hingga naik bau. Masukkan serai dan air. Ikut suka nak kuah banyak mana. Saya buat tak banyak untuk 3 orang makan je..
- Masukkan santan kotak. Kacau dengan api perlahan hingga mendidih..
- Masukkan semua sayur dan asam keping. Kacau sekejap hingga sayur semua masak..
- Masukkan udang, cili merah dan soo hun yang telah di rendam hingga lembut..
- Kacau sebentar. Perasakan dengan garam dan tutup api. Cara hidang : Potong 4 nasi impit dan letak dalam mangkuk, siramkan kuah lodeh atasnya. Dah siap lontong kuah lodeh. Sedap juga di makan dengan sambal ikan bilis. SELAMAT MENCUBA! 😋.
- Untuk nasi impit pula amik 5 peket ketupat segera NONA. Basuh bersih2 dan panaskan air dalam periuk. Masukkan peket beras itu dan tunggu hingga beras betul betul masak dan padat. Angkat dan sejukkan sebentar sebelum di potong..
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Barulah tumis bahan kisar hingga kekuningan dan naik bau. Boleh la anda cuba sendiri keenakkan resepi lontong kuah lodeh nil Insyaallah berbaloi-baloi. Kalau anda nak tambah bahan lain yang selalu. Resepi Lontong Kuah Lodeh Yang Simple & Sedap.