Samosa Inti Ikan.
Bahan-bahan diperlukan buat Samosa Inti Ikan :
- Siapkan 2 cawan tepung gandum.
- Sediakan 2 sudu minyak sayur@minyak masak.
- Sediakan Secubit garam.
- Sediakan Semangkuk air.
- Siapkan Sayur kubis yang di potong halus.
- Siapkan Sesudu tepung gandum bancuh dgn air sbgai gam.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Isi ikan yg direbus*.
- Siapkan Kelapa parut*.
- Sediakan 3 biji bawng merah*.
- Siapkan 2 ulas bawang putih*.
- Sediakan 1 inci halia*.
- Sediakan Sebatang serai*.
- Sediakan Gula,garam dan serbuk perasa*.
Langkah memasak Samosa Inti Ikan
- Tumbuk semua bahan yang bertanda * sehingga lumat kemudia sangai diatas api sehingga kering untuk jadikan inti.kalau nk pedas, boleh tambah cili potong atau serbuk lada hitam..
- Untuk bahan-bahan kulit, campurkan tepung, myk msk, garam dan air..uli sehingga menjadi doh..
- Canai kulit tadi sehingga nipis kemudian grillkan di atas pan sehingga separuh masak..
- Potong memanjang kulit samosa tadi, kemudian blh la isi inti ikan bersama sayur kubis..
- Lipat menjadi bentuk segitiga, kemudian lekatkan denga. Gam tepung yang sudah dibancuh dengan air.
- Akhir sekali boleh di goreng dalam mianyk yang penuh dengan api yang perlahan.sedia untuk dihidang.