Inti Kari Ayam & Kentang (Karipap, Samosa & Lain-lain).
Bahan-bahan diperlukan buat Inti Kari Ayam & Kentang (Karipap, Samosa & Lain-lain) :
- Siapkan 1 biji bawang besar (hiris halus).
- Siapkan 1 sdb pes bawang putih-halia.
- Siapkan 1-2 pelepah daun kari.
- Sediakan 1 paket kecil (25g) serbuk kari ayam & daging.
- Siapkan 1/2 sdb serbuk cili.
- Sediakan 200 g dada ayam (potong dadu) / ayam cincang.
- Sediakan 500 g kentang (potong dadu).
- Siapkan 1 sdb air asam jawa.
- Siapkan Sedikit hirisan daun sup.
- Sediakan Garam secukupnya.
Langkah memasak Inti Kari Ayam & Kentang (Karipap, Samosa & Lain-lain)
- Panaskan minyak masak secukupnya di dalam kuali..
- Masukkan bawang besar, pes bawang putih-halia & daun kari. Biarkan sedikit garing..
- Masukkan pula serbuk kari & serbuk cili yang dibancuh dengan sedikit air. Masak sehingga pecah minyak..
- Masukkan pula ayam & kentang. Masak sehingga ayam betul-betul masak & kentang lembut..
- Masukkan air asam jawa & perasakan dengan garam secukupnya. Masak lagi sehingga inti kering. Kacau sekali-sekala supaya inti tidak hangus..
- Taburkan dengan hirisan daun sup. Kacau rata. Sejukkan seketika sebelum digunakan..