Bubur Ayam Ibu.
Bahan-bahan diperlukan buat Bubur Ayam Ibu :
- Siapkan 3/4 ekor Ayam.
- Sediakan 2 cawan Beras.
- Sediakan 4 ltr Air.
- Siapkan 2 btg Carrot (potong kiub).
- Siapkan 6 inci Halia (ketuk).
- Siapkan 10 biji Bawang Putih (ketuk).
- Sediakan Bahan Perasa.
- Sediakan Serbuk Lada Putih.
- Siapkan Minyak Bijan.
- Sediakan Bawang Goreng (hiasan).
Cara Menyediakan dan memasak Bubur Ayam Ibu
- Rebus ayam bersama bahan perasa, halia dan bawang putih sehingga masak. Kalau pakai pressure cooker masak 15 min. Keluarkan ayam biarkan sejuk..
- Basuh beras dan toskan. Masukkan beras dalam air rebusan ayam tadi. Masak hingga hampir menjadi bubur. Pastu masukkan carrot. Pressure cooker 20 min masak beras dan tambah lagi 5 min bila dan masuk carrot. Masukkan serbuk lada putih dan minyak bijan. Adjust bahan perasa ikut selera sendiri..
- Carik2 halus ayam yang telah sejuk tadi. Setelah bubur masak (masih berair) masukkan isi ayam dan gaul rata hingga bubur jadi pekat. Dah siap. Hidangkan bersama bawang goreng atau apa2 sayuran hiasan pilihan korang ye ✌ Bon apetite 😋.