Bubur Tiga Beradik.
Bahan-bahan diperlukan buat Bubur Tiga Beradik :
- Siapkan 1 batang ubi keladi.
- Siapkan 2 biji keledek ungu.
- Sediakan 1/4 biji labu size kecil.
- Siapkan Tepung pulut.
- Siapkan 400 ml santan kotak.
- Siapkan 200 gm gula pasir.
- Sediakan 1 cawan isi pandan.
- Siapkan 1 liter air.
- Sediakan 2 helai daun pandan.
- Sediakan Sedikit garam.
Langkah memasak Bubur Tiga Beradik
- Kupas ubi keledek, keladi dan labu, potong kecil-kecil dan masukkan dalam pengukus, kukus secara berasingan hingga semua lembut, selepas itu biarkan sejuk sebentar kemudian lenyek ubi keledek, keladi dan ubi secara bersingan. Masukkan sedikit demi sedikit tepung pulut dan uli hingga menjadi doh yang lembut dan mudah dibentuk(boleh tambah air jika terlalu keras).
- Kemudian, bulat-bulatkan doh sebesar guli, buat hingga habis. Panaskan air, kemudian rebus doh tadi mengikut warna.. Jika doh sudah terapung bolehlah diangkat dan rendam didalam air.
- Toskan doh yang direndam tadi, kemudian panaskan air, masukkan daun pandan, 400ml santan, sedikit garam dan 1 cawan gula, kacau selalu..
- Kemudian, masukkan isi nangka dan doh ubi tadi kedalam kuah santan, masak sebentar dan tutup api..
- Sedia untuk dinikmati.