Bubur Kacang Hijau.
Bahan-bahan diperlukan buat Bubur Kacang Hijau :
- Siapkan 1 cawan kacang hijau.
- Sediakan 200 ml santan kotak (1 kotak kecil).
- Sediakan 3/4 cawan Gula kabung /gula melaka yang telah dihiris/cincang.
- Sediakan 2 helai daun pandan, disimpul.
- Siapkan 1/2 sudu kecil garam halus.
- Sediakan 2 cawan air (boleh diubah mengikut selera).
Langkah memasak Bubur Kacang Hijau
- Basuh bersih kacang hijau dan rendam selama 4 jam. Bilas dan rebus hingga empuk..
- Setelah empuk,masukkan gula kabung (jika ingin kurang manis, boleh kurangkan kuantiti gula kabung ini. Masukkan pula daun pandan, gunakan api perlahan. Kacau hingga semua gula larut..
- Kemudian masukkan santan dan kacau lagi hingga santan sebati lebih kurang 5 minit. Jangan terlalu lama kerana dikhuatiri santan akan pecah minyak. Masukkan garam. Siap..