Bubur Pulut Hitam. Bubur Pulut Hitam originated from Indonesia, and has been fondly adopted as a local dessert in Singapore and Malaysia. In old days, black rice was nicknamed "forbidden rice" because. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.
It is a very popular dessert in Singapore and Malaysia made with black glutinous rice.
Bubur Pulut Hitam originated from Indonesia, and has been fondly adopted as a local dessert in Singapore and Malaysia.
In old days, black rice was nicknamed "forbidden rice" because.
Bahan-bahan diperlukan buat Bubur Pulut Hitam :
- Sediakan 1 setengah cawan Beras Pulut Hitam.
- Siapkan 2-3 helai Daun pandan.
- Siapkan 1 kotak kecil santan.
- Siapkan 1 keping gula melaka.
- Sediakan 1-2 sudu besar gula putih.
- Siapkan Secubit garam.
- Sediakan Air masak secukupnya.
In Malay language, it's called bubur pulut hitam. Untuk dihidang, bubur pulut hitam biasanya dihidangkan panas dengan santan dituang pada bahagian atasnya, dengan secubit garam ditabur pada bahagian atas. Saya beli beras pulut hitam di Padang Besar semasa mengikuti program JJCM Utara bersama geng Alumni Kolej Ketiga Universiti Malaya baru baru ini. Serious sangat sedap bubur pulut hitam ini.
Langkah memasak Bubur Pulut Hitam
- Rendam beras pulut hitam semalaman sehingga kembang.
- Rebus pulut hitam dengan air dan daun pandan sehingga lembut. Pulut hitam akan pecah kembang apabila lembut. Biarkan pulut masak dan kuah menjadi pekat..
- Masukkan santan, garam, gula putih dan gula melaka. Masak sehingga mendidih..
- Akhir sekali, sesuaikan rasa manis dan masin ikut selera sendiri. Boleh dihidang bersama kuah santan pekat (saya tak buat) atau dijamu dengan roti..
Saya tidak pernah memasak bubur pulut hitam ini tetapi saya tahu cara penyediaannya sangat mudah dan sangat simple. Kalau anda lihat perkongsian resepi bubur pulut hitam simple ini. Resepi Bubur Pulut Hitam yang sangat sedap. Memang tak susah nak masak bubur pulut hitam, cuma memerlukan masa yang panjang dengan merendam pulut semalaman sehingga lembut. Buat masa sekarang, Bubur Pulut Hitam Warisan Bonda dah tak available dah ya.