Kerepek Tiram Ros.
Bahan-bahan diperlukan buat Kerepek Tiram Ros :
- Sediakan Doh.
- Sediakan 🌹 3 cawan tepung gandum.
- Sediakan 🌹 2 sudu bsr majerin.
- Siapkan 🌹 1/2 sudu teh garam halus.
- Siapkan 🌹 1 biji telur.
- Siapkan 🌹 3/4 cawan air sejuk.
- Sediakan 🌹 pewarna merah & hijau.
- Siapkan 🌹 gula aising-utk disalut pd kerepek.
- Siapkan Glaze.
- Siapkan 🌹 3/4 cawan tepung jagung.
- Siapkan 🌹 1/2 cawan minyak masak.
Langkah memasak Kerepek Tiram Ros
- (Doh) Gaul tepung gandum, majerin & garam hingga menjadi spt serbuk roti. Kemudian, masukkan telur & air. Uli hingga menjadi doh.
- Bahagikan doh kpd 3 bahagian. Satu doh merah, satu doh hijau & satu lagi doh putih. (Yg dlm petak tu glaze die ye) Kemudian, doh merah di bahagikan lagi 2 bahagian, doh hijau 2 bahagian & doh putih 4. Lupa nak snap gambar.
- Ambil satu doh merah. Canai nipis & glazekan dgn tepung jagung + minyak hingga rata. Gulung & ketepikan dulu..
- Canai nipis pula doh putih & glazekan dgn tepung jagung + minyak. Letak doh merah di atas doh putih. Kemudian gulung bersama hingga kemas. Buat cara yg sama pd doh hijau sehingga habis doh.
- Potong doh kecil2 dlm 1cm. Tekan doh dgn jari sedikit & canai nipis..
- Goreng dlm minyak menggunakan api perlahan. Bila ia timbul, buka2kan kelopak/gulungan tiram dgn lidi menjadi spt bunga ros. Goreng hingga kekuningan. Tos & biarkan sejuk dulu, baru salut dgn gula aising.