Pegedil Sardin.
Bahan-bahan diperlukan buat Pegedil Sardin :
- Sediakan 3 biji kentang.
- Siapkan 3 ketul Sardin.
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Sediakan 1/2 sudu kecil lada sulah.
- Siapkan 1 labu bawang besar.
- Siapkan 5 tangkai daun sup.
- Sediakan 3 biji cili padi.
- Siapkan 1 sudu besar Minyak untuk menumis.
- Sediakan 1 mangkuk minyak untuk mengoreng Pegedil Sardin.
- Sediakan Salutan.
- Sediakan 1 biji telur gred A.
Langkah memasak Pegedil Sardin
- Cuci kentang lalu rebuskan sampai empuk. Sejukkan dan kupaskan kulit kentang. Masukkannya ke dalam mangkuk dan taburkan dengan garam dan lada sulah lalu lenyekkan sekata..
- Hiriskan daun sup, cili padi dan potongkan dadu bawang besar. Panaskan minyak lalu tumiskan semua bahan sampai naik bau. Masukkan pula Sardin kacau sampai hancur dan sekata..
- Setelah Sardin masak lalu masukkan ke dalam mangkuk kentang dan gaulkan rata sehingga sebati..
- Gunakan baking paper untuk membentuk pegedil agar tidak melekat..
- Pecahkan telur lalu pukulkan sampai kembang. Panaskan minyak. Celupkan pegedil dalam telur lalu goreng sampai kuning keemasan..
- Pegedil Sardin siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba guys 😍.