Bubur Pulut Hitam. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Bubur Pulut Hitam originated from Indonesia, and has been fondly adopted as a local dessert in Singapore and Malaysia. In old days, black rice was nicknamed "forbidden rice" because.
In old days, black rice was nicknamed "forbidden rice" because.
Saya beli beras pulut hitam di Padang Besar semasa mengikuti program JJCM Utara bersama geng Alumni Kolej Ketiga Universiti Malaya baru baru ini.
Serious sangat sedap bubur pulut hitam ini.
Bahan-bahan diperlukan buat Bubur Pulut Hitam :
- Sediakan 1 cawan beras pulut hitam.
- Sediakan 4-6 cawan air.
- Siapkan 1-2 helai daun pandan (simpul).
- Sediakan 1/4 cawan gula Melaka/ gula merah/ gula perang.
- Sediakan 1/2 cawan gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
- Siapkan 1/2 cawan (1/2 kotak) kecil) santan pekat.
- Siapkan Sos Santan.
- Siapkan 1 cawan (1 kotak) kecil) santan pekat.
- Siapkan 1/4 sdt garam halus.
- Sediakan 1 helai daun pandan (simpul).
Growing up, one of my favorite Asian desserts is bubur pulut hitam (in Malay), also known as black glutinous rice pudding/porridge or 黑糯米 (in Chinese). View Recipe Details Below "Bubur Pulut Hitam" refers to Black Glutinous Rice porridge. It is a very popular dessert in Singapore and Malaysia made with black glutinous rice. Untuk dihidang, bubur pulut hitam biasanya dihidangkan panas dengan santan dituang pada bahagian atasnya, dengan secubit garam ditabur pada bahagian atas.
Cara Menyediakan dan memasak Bubur Pulut Hitam
- Bilas beras pulut hitam. Rendam semalaman/ 4-6 jam..
- Toskan beras pulut hitam & masukkan ke dalam periuk bersama dengan air serta daun pandan..
- Rebus beras pulut hitam sehingga empuk. Tambahkan air jika air rebusan hampir kering & beras pulut hitam masih belum empuk..
- Setelah beras pulut hitam empuk, masukkan gula Melaka, gula pasir, garam & santan..
- Kacau rata & biarkan bubur mendidih. Masak dengan api sederhana-perlahan supaya santan tidak pecah minyak. Sejukkan sebelum dihidangkan..
- Untuk sos santan, masukkan kesemua bahan ke dalam periuk. Renehkan seketika. Sedia untuk digunakan. Nota: - Dalam resipi ini, saya menggunakan 6 cawan air. Saya masukkan air sebanyak 2 kali (3 cawan + 3 cawan) semasa proses merebus beras pulut hitam..
Buat masa sekarang, Bubur Pulut Hitam Warisan Bonda dah tak available dah ya. Saya minta maaf atas semua yang menghubungi. Jika ada apa apa, saya akan maklumkan kepada semua kembali. Bubur Pulut Hitam Black Glutinous Rice Porridge. Resipi Bubur Lambuk Paling Mudah Versi Rayna.