Lempeng Kelapa @ Peknga. Resepi lempeng kelapa atau nama lain peknga yang lembut dan sedap. cara buat lempeng kelapa /peknga ini sangat mudah dengan sukatan cawan. Resepi lemeng kelapa ini menggunakan resepi tradisional. Actually, lama betul dah saya tak makan Lempeng Nyioq atau Kelapa Muda ni.
Mak saya panggil ni PEKNGA, maklumlah orang utara.
Tapi kalini saya buat cecah ngan Sambal chumiq atas permintaan my habibi.
Resepi Peknga Sedap Mudah Kedah Asli Original Tradisional Assalamualaikum dan selamat petang.
Bahan-bahan diperlukan buat Lempeng Kelapa @ Peknga :
- Sediakan 1 cawan tepung.
- Siapkan 1 cawan kelapa putih.
- Siapkan 1 sudu kecil garam.
- Sediakan 1 sudu besar gula.
- Sediakan 3/4 cawan air.
Cucuq peknga kelapa atau lempeng nyoq memang sedap makan waktu mendung begini. Tambah-tambah bila cicah dengan gulai ikan temenung Nikmatnya hanya kita sahaja yang tahu. Tapi kalau simpan terlalu lamapun nanti tak sedap pula santan atau kelapanya. Jadi dari terbuang begitu sahaja ada baiknya gunakan kreativiti.
Cara Menyediakan dan memasak Lempeng Kelapa @ Peknga
- Masukkan tepung,kelapa garam dan gula. Gaul rata.
- Kemudian masukkn air. Aduan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.
- Satu senduk adunan diletakkn ditengah² dan ratakn menjadi bulat..
- Setelah bhgian bwh nmpak masak dan tidak melekat,terbalikan. SIAP!!.
Sukatan ini pun adalah ikut citarasa. Masukkan semua bahan lempeng ke dalam pengisar kecuali mentega. Siap lempeng kelapa / peknga nyok orang kedah kata. Cucur Kacang @ kuih Kasturi, Kuih Puteri Ayu, Lempeng Kelapa / Peknga Nyok, Resepi Kuih Bingka, Resepi Kuih Ketayap, Resepi Kuih Lompang Gula Merah. Previous Post Sambal Ikan Talang Masin.