Laksa Johor Hidangan Teragung. Laksa Johor adalah laksa yang paling ita suka. Biasalah kan kalau orang Johor mestilah suka Laksa Johor merupakan hidangan yang cukup rumit di sediakan, namun hasilnya cukup enak dan Hari ini ita akan kongsikan resepi Laksa Johor yang merupakan makanan tradisi rakyat Johor dan. Jadi kenalah agak agak jumlah air dengan kepekatan yang disukai.
She is my father in-law's cousin punya mother in-law.
Jadi dalam berbual-bual, saya pun risik resipi Laksa Johor.
Resipi main risik-risik ni, sukatan lebih kurang la.yang penting menjadi.
Bahan-bahan diperlukan buat Laksa Johor Hidangan Teragung :
- Siapkan Bahan kisar*.
- Sediakan 3 biji bawang merah*.
- Sediakan 5 ulas bawang putih*.
- Sediakan 1 inci halia*.
- Siapkan 1/2 cawan udang kering*.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 4-6 ekor ikan kembung.
- Siapkan 2-4 sudu besar cili kisar.
- Siapkan 1 sudu besar asam jawa.
- Siapkan 1/2 paket serbuk kari ikan.
- Sediakan 1 kotak santan kelapa segera.
- Sediakan 1 sudu besar kerisik.
- Siapkan Sedikit gula melaka.
- Sediakan Sedikit garam.
- Siapkan Daun kesom, daun selasih dan bunga kantan.
- Siapkan Ulaman: Bawang besar, timun, kacang, panjang, taugeh dan cili padi.
Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Nama Laksa diambil dari bahasa Sanskerta yang mempunyai arti banyak, menunjukkan bahwa mi Laksa dibuat dengan berbagai bumbu. Laksa Johor ini unik kerana ia dimakan dengan spageti dan kuah yang pekat. Syoknya kalau dapat berbuka puasa atau makan malam dengan laksa!
Cara Menyediakan dan memasak Laksa Johor Hidangan Teragung
- Kisar halus bawang, halia dan udang kering.
- Ikan direbus, asingkan isi kemudian kisar halus.
- Tumis bahan kisar hingga naik bau, masukkan serai.
- Kemudian masukkan cili kisar, kacau lagi.
- Tambah sedikit serbuk kari ikan.
- Masukkan pula isi ikan yang telah dikisar halus tadi.
- Masukkan santan, saya guna 1 kotak.
- Sedikit asam jawa, kalau guna yang ni buh hujung sudu jer..nak guna asam keping pun boleh.
- Saya guna gula melaka untuk rasa manis.
- Perasakan dengan garam.
- Boleh masukkan bunga kantan dan daun kesum, tak buh tak sedap nanti.
- Akhir sekali, masukkan kerisik. Kacau sehingga semua sebati.
- Dah siap boleh hidang dengan ulaman, selamat mencuba.
Di Malaysia ada macam-macam jenis hidangan ini, dan salah satu yang menarik ialah laksa Johor. Masakan dan hidangan di Johor kebanyakkannya dipengaruhi dari Arab dan kepulauan-kepulauan Melayu. Terdapat sesetengah makanan ini, yang ramuannya begitu Antara hidangan dan makanan yang menjadi lambang negeri Johor adalah seperti: Laksa Johor ; makanan yang berasal dari Johor. Resepi laksa johor yang popular di Johor sememangnya istimewa bagi penggemar laksa ini. Dengan mee spageti yang dihidangkan bersama ulam-ulaman serta kuah laksa yang pekat,memang membuka selera betul.