Nasi dagang, gulai ikan aye & acar timun. Cara masak gulai ikan tongkol untuk nasi dagang ni mesti ada air rebusan ikan dan guna rempah yg dijual di pasar sebelah pantai timur. Kalau guna rempah. #resepimudahgulainasidagang #resepigulaiikantongkol #gulaiikanaye JOM SUBSCRIBE LIKE COMMENT AND SHARE Selamat Mencube Mencoba Mencuba JANGAN LUPA. Bahan-bahan dan cara memasak: Seekor Ikan Aye@Ikan Tongkol sederhana besar.
This accompanying dish is only specially prepared for nasi dagang and is.
Cara masak gulai ikan tongkol untuk nasi dagang ni mesti ada air rebusan ikan dan guna rempah khas yg dijual di pasar sebelah pantai timur.
Kalau guna rempah jari biasa rasanya lain.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi dagang, gulai ikan aye & acar timun :
- Sediakan Ramuan untuk nasi dagang.
- Siapkan 7 cawan beras nasi dagang (kelantan).
- Siapkan 2 cawan beras pulut.
- Siapkan 1 cawan santan pekat (santan kotak brand KARA).
- Sediakan 1 sudu besar halba.
- Sediakan 8 cawan air.
- Siapkan 5 ulas bawang merah (bawang kecil).
- Sediakan 1 sudu kecil gula.
- Sediakan 2 sudu kecil garam.
- Sediakan Ramuan Gulai Ikan Aye.
- Siapkan 10 ulas bawang merah.
- Sediakan 2 labu bawang besar.
- Siapkan 5 ulas bawang putih.
- Sediakan 1 inchi lengkuas.
- Siapkan 1 inchi kunyit.
- Sediakan 1 inchi halia.
- Siapkan 5 biji cili kering dibuang biji & direndam airpanas.
- Siapkan 2 biji kelapa diambil santannya dalam 1 liter.
- Siapkan 3 keping asam keping.
- Sediakan 5 biji cili merah.
- Siapkan 2 sudu garam.
- Siapkan 1 ketul gula manisan kelantan.
- Siapkan 1 peket rempah ratus.
- Siapkan 2 sudu besar rempah kari ikan adabi.
- Siapkan Acar timun.
- Sediakan 2 biji timun jepun dibersihkan dan dipotong memanjang.
- Sediakan 1 biji lobak merah.
- Sediakan 4 sudu makan cuka.
- Siapkan 3 sudu besar gula.
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Sediakan 2 labu bawang besar.
Msaklah dari hati yang ikhlas insyaallah sedap hasilnya. Nasi berlauk gulai kuning ikan aye ad dkt nasi dagang paya.ajommm singgah. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari. Orang Kelantan panggil gulai lengkuas kunyit.
Langkah memasak Nasi dagang, gulai ikan aye & acar timun
- Setelah beras dicuci, masukkan terus ke dalam periuk. Satukan juga semua bahan-bahan lain..
- Saya gunakan pressure cooker. Masa memasak hanya 20 minit..
- Untuk memasak gulai. Ikan tongkol @aye yang sudah dibersihkan, dipotong dan terus dimasukkan kedalam periuk. Isikan sedikit air, 10 keping asam keping, 5 sudu besar garam kasar. Rebus hingga air hampir kering..
- Di periuk lain, satukan semua bahan - santan, bahan-bahan yang dikisar, cili, asam keping, gula manisan & garam..
- Setelah bahan diperiuk mendidih. Boleh masukkan ikan. Tambahkan garam secukup rasa..
- Untuk acar timun, satukan semua bahan-bahan. Gaul rata. Tips!!untuk nak berikan timun rasa rangup, timun direndam dengan air kapur sebentar & dicuci bersih..
Nasi dagang Kelantan dimakan dengan sambal kelapa ikan, telur rebus dan hirisan timun. Cara-cara Memasak Gulai Ikan Nasi Dagang. Untuk lebih sedap, rebus dan biarkan semalaman. Dalam periuk yang lain panaskan minyak, tumis. Gulai ikan tongkol ini boleh dikenakan bersama nasi dagan, biasanya popular di kelantan dan terengganu, nak cuba boleh cuba cara dan resepi ini.